BARBARESCO PAJÉ 2004 D.O.C.G.

789 Kč

Velmi tradiční víno odrážející jedinečnost oblasti v Barbaresco. Hrozny pocházejí z vinic s jižní a jihozápadní expozicí s ideální půdou pro to, aby víno zdědilo velkou strukturu a mimořádně složité třísloviny, což znamená obrovský stárnoucí potenciál.

Základní informace

Typ: červené víno
Země: Itálie
Vinařství: Roagna (Piedmont - Barbaresco/Barolo)
Druh: suché
Objem: 0,75 l

Odrůdy

Nebbiolo

Popis

Velmi tradiční víno odrážející jedinečnost oblasti v Barbaresco. Hrozny se sklízejí ručně a pocházejí z vinic s jižní a jihozápadní expozicí s ideální půdou pro to, aby víno zdědilo velkou strukturu a mimořádně složité třísloviny, což znamená obrovský stárnoucí potenciál. Víno zraje 4 až 6 let ve francouzských dubových sudech a potom ještě alespoň 2 roky v lahvích. Barva vína je granátově červená. Vůně je velmi bohatá. Vyčnívá v ní především aroma sladkého tabáku, divokých růží a koření. V chuti je plné, elegantní, s velkou strukturou. Víno se skvěle hodí k červenému masu, dušenému masu, sýrům a těstovinám. Teplota pro podávání 18 °C. Lahev otevřít 2 hodiny před konzumací.